Brasserie des estives

C'est au coeur du Cézallier, à Allanche, petit village du Cantal, que nous élaborons avec passion et exigence la Milvus.

Bière de haute qualité, elle est brassée à l'eau des volcans d'Auvergne dont la composition est naturellement idéale pour une excellente fermentation.

Nos bières sont élaborées avec des ingrédients de premier choix dont la production respecte l'environnement et la santé (100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique).

Pourquoi Milvus ?

C'est en l'honneur du Milan royal dont le nom de genre est Milvus. En effet le Cézallier fait partie d'un des bastions français des populations de ce fier oiseau qui survole avec majestée nos prairies et nos tourbières. Comme lui nos bières sont à l'image de notre terroir, authentiques et sauvages...

Actualités

01/09/2016

Fermeture de la brasserie

Ca y est, je déménage pour la Savoie.
La brasserie des estives va donc fermer ses portes, temporairement ...
Car elle va rouvrir fin 2017 avec de nouveaux brasseurs...
Brassicalement,
Nicolas COTTIN

 

PS : Vous pouvez peut être encore trouver des Milvus à Murat (Fromagerie Caldera), à Besse (Le Temps d'une Gourmandise) ou chez les producteurs de lentilles de St-Flour...

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